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苏州阳澄湖吃大闸蟹一日游攻略

2018-11-07 来源:网络 3685

  阳澄湖大闸蟹是出了名的,能去当地一尝美味,谈蟹,赏蟹,吃蟹,还可以了解螃蟹有关的趣事和传说,真是想想就开心呢!大闸蟹是阳澄湖地区的金字招牌,有很多游客的游玩还是奔着阳澄湖大闸蟹来的。

  既然阳澄湖拥有这么好的东西,那实在是不可错过的地方。每年的大闸蟹开捕节,不仅有当地人参加,还吸引了千千万万喜欢螃蟹的人,而且主办方每次都请来明星坐镇。来阳澄湖看过了,赏过了,不去尝一尝名闻天下的大闸蟹,那岂不是枉来这一趟了。

  阳澄湖莲花岛是一个特殊的地方,居于阳澄湖中心的一块小陆地,岛上农家乐甚多,但阳澄湖莲花岛顾记蟹庄很是有名,顾记蟹庄干净整洁,一看厨房间就与众不同,干净亮堂。更重要的是,他家的大闸蟹是自己养殖的,品质得到了保证。

  螃蟹的做法很多,但现在只用一种已经俘获了众多食客,清蒸大闸蟹,原汁原味,当热气腾腾的大闸蟹端上餐桌,那鲜香味道就让人流口水了。颜色绯红的大闸蟹,不吃光是摆着看,也是十分养眼。急匆匆掰开蟹壳,蟹黄喷香,蟹肉鲜甜,不外乎小孩叫嚷着“我要吃”。

  这是因为秋天的蟹肉最鲜嫩,秋季是螃蟹生长最好的时期,阳澄湖大闸蟹的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。当然其中也有诀窍的——农历九月雌蟹抱卵,壳凸黄满,肉质细嫩;而十月雄蟹发育最好、最美,黄白鲜肥,膏脂厚腻,肉丰味美,从而也有了“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”的名谚。

  到了阳澄湖莲花岛不但吃到了美味,还了解了一点大闸蟹的知识,真的感觉不错,夕阳西下,我们在蟹庄备了一些大闸蟹,凯旋而归,准备下次再来。

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