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南宁特色美食介绍

2018-10-09 来源:网络 9674

  每个地方都有属于自己的特色美食,这与是否出名并无关系。好吃的东西通常也在不知名的街边小店——下面康辉旅行社小编能为大家介绍下南宁的特色美食:

  南宁没有特别着名的名菜,以老友粉和粉饺及各种酸品、粥品、烤制品、小吃最为出名。南宁菜肴属粤菜系,讲究鲜、嫩、爽、滑。南宁小吃选择众多。“到新疆要吃烤羊肉,来南宁要逛酸野摊”,夸的是南宁的酸品;“游邕不吃谟觞粥,神仙返去也顿足”,说的是美味的粥品。

  南宁酸品

  南宁方言叫“酸野”.南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”,即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。

  卷筒粉

  南宁卷筒粉更在意的是精致的做法,用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上,放进托盘,撒些早已准备好的肉末葱花,蒸熟上碟后裹成枕状,食用时配放特产黄皮酱、香油等调味品,软滑爽口。好不好吃关键在粉的嫩滑,而不是配菜,配角再多也抢不走主角的风头。

  南宁肉粽

  是南宁人的传统食物。粽里除有大糯米、猪肉外,迓还有虾米、香菇、玉兰片等,吃起来有一种特殊的荷叶香。

 

 

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